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吃货们的福利,啤酒炖排骨 [复制链接]

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       准备的食材:排骨,啤酒,鹌鹑蛋、胡萝卜、葱切段、姜切片、蒜整瓣的,半瓣也行啊!!糖,酱油(最好用生抽,没有就用的老抽,但颜色有点重)盐、鸡精


      1、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里

      2、倒一听的啤酒,要是没没过肉就加点水。再到酱油。

      3、开火煮,开过后撇去沫子,开小火煮。


      4、熬啊熬啊……终于熬出了我的菜……

      5、中途,把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入

      6、……熬啊……快熟的时候放入胡萝卜


      7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖(注意!!!糖一定要小心,因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的,一点点就好!!盐也要注意,因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油)


      8、如果还有汤就用大火收一下汤。出锅了!!
功效:
      排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

补中益气
     中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。


滋养脾胃
      排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。


改善贫血
      排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。


强健筋骨
       排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。


增强体力
      排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
最后编辑gjw268358 最后编辑于 2016-10-25 15:11:27
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