购酒网

发新话题 回复该主题

白酒放久了会过期吗? [复制链接]

1#
银光图片
白酒与烧酒同义,是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。
国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料,可以不在包装上标识保质期。


所以大致不存在过期这个问题。但是你喝了放在家里好几十年的酒,如果生病了,我也没听说过酒厂承担责任这一说法。
最后,我们不能一味地认为,"姜是老的辣,酒是陈的香"!任何食品都有时间,不能将任何白酒到储存起来,50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间,其它可以考虑,尽快处理,白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题